ROSSO del Puglia

ARTAS – CASTELLO MONACI

Primitivo ottenuto in purezza, dal colore rubino intenso e brillante, ricco di profumi evidenti e complessi, in cui spicca la frutta, dai fichi ai frutti di bosco che si mescolano a note balsamiche e speziate, come il caffè tostato. Il vino passa dal legno piccolo di rovere alle botti più grandi, per poi finire l’affinamento in bottiglia. Ne scaturisce un porodotto morbido, avvolgente, con un piacevole corredo tannico ed un finale lungo e fresco. Ottimo per accompagnare le carni rosse e i formaggi più saporiti Deve essere servito, dopo la giusta ossigenazione, ad una temperatura intorno ai 18°C. Ha un tenore alcolico del 14,5%.